中国廈門 石庭花園料理 Apr. 2013 中国 廈門 / China Xiamen 用途和食 中国廈門の中心地に計画されたホテル内にある和食をテーマにした飲食スペースの設計依頼。約400坪の大空間をゾーンごとに和のテーマを持った業態で構成され、光のダイニング、ガーデンダイニング、炉端、寿司、円卓、和の個室とゾーン分けをした。日本の伝統的なシーンをモダンに表現した和の食空間が完成した。